井口庖丁本店

井口庖丁本店

京都の料理文化に寄り添う

昭和2年創業。京都市中央卸売市場の開設とともに歴史を歩み、
今では料理人御用達の包丁店としてご愛顧いただいています。
日本各地の職人を訪ねて選んだ豊富な品揃えのなかから、
理想の一丁が必ず見つかります。

商品紹介

料理人の包丁からご家庭向けの包丁まで、様々な用途にお応えします。試し切りをして切れ味を確かめることもできます。包丁の他にも料理に必要な調理道具を幅広く取り扱っています。

包丁各種

出刃包丁/刺身包丁/三徳包丁/牛刀/ペティナイフ

職人用だけではなく家庭用も取り揃えています。

調理道具

鍋/釜/フライパン/ざる/ボウル/バット/おろし金

こだわってつくられた道具を選び抜きました。

包丁研ぎ

切れ味が変われば、料理が変わる。

包丁はお手入れが欠かせない道具です。切れ味の悪い包丁は、食材の味を壊します。鋭い切れ味をお求めなら、熟練の包丁研ぎをお試しください。刃の種類や切る物によって研ぎ方を変え、丁寧に手研ぎで仕上げます。他店で購入された包丁も承ります。

料金:¥1,000〜

店舗案内

井口庖丁本店

住所
〒600-8846 京都府京都市下京区朱雀宝蔵町62
電話番号
075-313-9477
営業時間
6:00~17:00
定休日
日曜・祝日・水曜不定休

京都市営バス七条千本バス停より徒歩5分
JR梅小路京都西駅より徒歩5分